食いしん坊な料理初心者の日々の葛藤と戦いの記録 ガストさんの若鳥のグリル、ガーリックソースを自分で作って心ゆくまで食べよう、そうしよう。
ガストさんの『若鳥のグリル、ガーリックソース』美味しいですよね。あのニンニクの香りが強烈に食欲をそそるヤツ。
他の人が食べてると、「あ～自分もあっちにしときゃよかった～」って心の中で思うやつですよ。
あの味をお家で再現できない...
食いしん坊な料理初心者の日々の葛藤と戦いの記録 
食いしん坊な料理初心者の日々の葛藤と戦いの記録 バナナマンの早起きせっかくグルメで紹介された、お蕎麦屋さんのタレかつ丼。お家ですぐマネできちゃいます。
せっかくグルメで紹介された、新潟県の『一翔』さんのタレかつ丼。いやーほんと美味しそうでしたよね。
あんなもん私の様な食いしん坊には、本当にたまらない逸品です。
あそこはまた蕎麦屋さんのタレかつ丼ってのがズルいですよね。
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食いしん坊な料理初心者の日々の葛藤と戦いの記録 カレーに何を入れるかとゆう議論に終止符。を私が打てるわけないので、私なりのお家カレーの落としどころ。
本日はカレー。
カレーってホントに色んなレシピが無限大にあるし、
作り方も時間をかけようと思えば物凄くかかってしまう。
だので結局どこを抑えとけば
普段のおうちカレーを満足させることができるのか、それを解明すること...
食いしん坊な料理初心者の日々の葛藤と戦いの記録 ヘルシーな夕食にしたい日も、たまにありますよね。でも生野菜って摂りにくい。そんな時用のサラダ。とラム肉焼き肉。
ダイエットで野菜を摂れって言うけど、生野菜って摂りに食いですよね。
そんな時は、色々入れて、おかずサラダみたくして食べるのもいいかもです。
今日は自家製のパンチェッタが余っていたので、それを使って、
冷蔵庫に転が...
食いしん坊な料理初心者の日々の葛藤と戦いの記録 チルドラーメンが店ラーメンに追いつく日。ハムっぽくない既製品チャーシュー現る。
最近作った気もしますが、今日もまたチルドラーメン。
最近の気分的なものも、あるかもしれませんが、ラーメン屋さんも大好きなわたくしが、なぜチルドラーメンをよく食べるのか。考えてみました。
チルドラーメンが結構美味しいのは知ってい...
食いしん坊な料理初心者の日々の葛藤と戦いの記録 シンプル素材で、じんわり旨い。自家製パンチェッタで作るパスタ。
本日は、仕込んでおいたパンチェッタを使って
ペペロンチーノ？風パスタを作りました。
奥様が辛いの苦手なので、唐辛子は入れてません、、、、。
それはもはやペペロンチーノとは言わないんですかね？
ニンニクと塩だ...
食いしん坊な料理初心者の日々の葛藤と戦いの記録 ガツンと食べたい日は急に来る。沢山作って冷凍で作り置きもおk。野菜たっぷりぷりのプルコギ。
今日は国産牛バラ肉が安かったので、
野菜たっぷりプルコギにしました。
写真だと野菜見えないですが、たっぷり入ってます(笑)
材料（↓推奨分量です、写真のは倍くらい肉多め↑）
牛肉薄切り 200ｇ （焼き肉...
食いしん坊な料理初心者の日々の葛藤と戦いの記録 向こうのデリっぽい料理を並べたい気分になることありませんか？バジルパンツェッタ。牡蠣のアヒージョ。
上の写真の様な、デリカテッセンでいろんなお惣菜買ってきて食卓に並べたい。
今日はそんな気分になりまして。
①バジルパンツェッタ
パンツェッタ塩漬け工程でイタリアンバジルをまぶしておいた物を塩抜きして、カットして、...
食いしん坊な料理初心者の日々の葛藤と戦いの記録 週末パーティーなどであと一品ほしいときに最適。居酒屋さんでみつけた、早出来おつまみ。
本日作ったのは、
『いぶりがっこクリームチーズ』
居酒屋さんではもっとカッコよく出てきます。
いぶりがっこにクリームチーズ乗せるだけの超絶簡単メニューです。
居酒屋さんでみつけたメニューなんですが、簡単だろうとゆう...
食いしん坊な料理初心者の日々の葛藤と戦いの記録 居酒屋さんででてくるような、おダシだっくだくの、じゅっるじゅるの、『だし巻き玉子』が食べたい。
だし巻き玉子、美味しいですよね(^o^)
居酒屋さんとかで食べられる、お出汁がたっぷり入っただし巻き玉子、お家でも食べたい！
そんな、いたいけな思いを抱いている紳士淑女は多いと思います。
その悩み、わたくしが本日解決しま...