食いしん坊な料理初心者の日々の葛藤と戦いの記録

食いしん坊な料理初心者の日々の葛藤と戦いの記録

40代、初めてのジャンクカレッジ。

埼玉を中心に、最近続々と店舗を増やしているラーメン店『ジャンクカレッジ』。 入ってみたいけれど、学生とか若い人が多そうで入りずらい、量が多いみたいだから食べきれるか心配、 また、ニンニクマシマシ?野菜ダブル?など頼み方が独特で...
食いしん坊な料理初心者の日々の葛藤と戦いの記録

胃袋を掴みたい系女子に送る、胃袋を掴む用の豚キムチ。

恋愛の一つのテクニック論として、昔から言われているらしい「男の胃袋を掴め」とゆう言葉。 確かに男として生きてきた、わたくしから見ても料理が上手な女性は正直魅力的に感じてしまいます。 そんな男心はわかるんだけれども、実際どんなん...
食いしん坊な料理初心者の日々の葛藤と戦いの記録

おせち料理が食べたいとゆうか、お正月感を感じたいんだ。手作り、俺のおせち2022。

「昔ながらのおせち料理って、正直たべたいと思う品がないんだよな。」 「でもなんだか、お正月だし、お正月の雰囲気は感じたいんだよ。」 そんな風に思ってる方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、自分好みの和食を...
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だし醤油の使い方、色々使って考えてみた。大好きな醤油ソースのステーキを、だし醤油を使って作ってみる。

どうもです。 だし醤油って試した事ないけれど、どんな感じなんだろう? そんな疑問をもっている方も多いと思います。 そこで今回は、だし醤油を色々な物に使ってみて得た、私なりの感想を書いてみます。 私見ですが、...
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クリーム系パスタ苦手な方でもいける!アサリと海苔のクリームパスタ。

パスタは好きだけども、クリーム系のパスタは、ちょっと苦手なんだよなーって 方も多くいると思います。そこで今回は、クリーム系パスタ苦手な方でもハマる(と思う笑) クリームパスタを作った模様を書きます。 実はわたくし...
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最寄りのスーパーは、第二の冷蔵庫であり、レシピの宝庫でもある。ベルクさんのレシピで『ガリバタチキン』作ってみました。

本日は、私の家の第二の冷蔵庫、スーパーベルクさんに 置いてあったレシピを活用してみました。 実力はいかに? とゆう事で、今回あたくしが選んだのは、『ガリバタチキン』です。 ガーリックとバターなんて、名前聞い...
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クリームコロッケの新しい食べ方、発見される。

本日は先日作った、ガストさんの若鳥のグリルガーリックソース、で使ったトマトパスタソースが残っていたので、 今日はまた、ガーリックトマトソースを作って、色んなものにかけて食べてみることにしました。 例によってニンニクマシ...
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ポテト卒業。ハンバーグやステーキの隣に、いつもと違う付け合わせを。

洋風料理の付け合わせに、いつものフライドポテト、 肉料理とかだと相性もいいし、美味しいですし、なにより手軽でいいのですけども、 いっつもそれじゃあなあ、と感じている方も多いと思います。 そこで今回は、ジャガイモの...
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ガストさんの若鳥のグリル、ガーリックソースを自分で作って心ゆくまで食べよう、そうしよう。

ガストさんの『若鳥のグリル、ガーリックソース』美味しいですよね。あのニンニクの香りが強烈に食欲をそそるヤツ。 他の人が食べてると、「あ~自分もあっちにしときゃよかった~」って心の中で思うやつですよ。 あの味をお家で再現できない...
食いしん坊な料理初心者の日々の葛藤と戦いの記録

バナナマンの早起きせっかくグルメで紹介された、お蕎麦屋さんのタレかつ丼。お家ですぐマネできちゃいます。

せっかくグルメで紹介された、新潟県の『一翔』さんのタレかつ丼。いやーほんと美味しそうでしたよね。 あんなもん私の様な食いしん坊には、本当にたまらない逸品です。 あそこはまた蕎麦屋さんのタレかつ丼ってのがズルいですよね。 ...
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